Composizione
Uve 100% Passerina

Degustazione
Possiede un colore giallo paglierino tenue con riflessi vivaci, cristallino, spuma rapida e vivace.
Il suo profumo offre tenui e delicate note floreali di biancospino, fruttate di mela verde e di sedano fresco Sapore: secco, fresco, con una vena piacevolmente acidula, con note finali vegetali e di leggera persistente mandorla fresca.

Vinificazione
Pressatura soffice, pulizia del mosto e fermentazione a temperatura controllata. Rifermentazione in Autoclavi del vino metodo Martinotti lungo.

Gradazione: 11,5%
Bottiglia: Standard
Capacità: 750 ml
Temperatura di servizio: 8-10 °C