Composizione
Uve 100% Pecorino

Degustazione
Si presenta giallo paglierino luminoso con riflessi oro.
Profumi di frutta fresca, mela e banana, mineralità, erbe officinali e fiori bianchi, tornano in piena continuità anche al gusto.
Ben bilanciato, con doti d’avvolgenza rispettoso del profilo varietale, ma arrotondato nelle rugosità endemiche.

Vinificazione
Pigiatura e pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata per la pulizia del mosto in serbatoio in acciaio con fecce fini.
Affinamento in bottiglia di tre mesi.

Gradazione: 13,5%
Bottiglia: Bordolese tronco conico
Capacità: 750 ml
Temperatura di servizio: 8-10 °C