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Offida Passerina DOC "Castrum"

Vino bianco prodotto con uve "Passerina" dal colore paglierino tenue e dal gusto fruttato che richiama il fiore di acacia, ha un sapore fresco ed asciutto con un retrogusto persistente, di ideale connubbio con il pesce ed i primi piatti di cucina mediterranea.

Zona di produzione:
nasce sulle colline del Piceno del quale il vitigno Passerina rappresenta storia e tradizione autoctona.

Vitigni:
prodotto con le migliori uve Passerina vinificate in purezza.

Caratteri organolettici:
il colore è giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. I profumi freschi, fruttati, erbacei e floreali hanno un chiaro sentore di fiore d'acacia, ma anche di frutta esotica e miele. Al gusto è altrettanto fresco, con note di mela verde. Allo stesso tempo è asciutto e caratterizzato da evidenti sentori minerali. Il retrogusto è amaro ma con note piccanti, molto piacevole e persistente. Alto il livello di acidità. Nel complesso è un vino intenso, pieno e strutturato, tipicamente aromatico e quindi unico e riconoscibile.

Calice e servizio:
servire in tulipani svasati ad una temperatura di 8-10°C.

Abbinamento con i cibi:
un vino dal sapore fresco e asciutto che si abbina ottimamente alla cucina della costa adriatica a base di pesce fresco locale. Naturalmente si sposa anche ai primi piatti tipici della cucina mediterranea, della quale esalta profumi e sapori classici. Da privilegiare sughi leggeri e primi piatti arricchiti da verdure di stagione.



   I VINI DELLE MARCHE
   I VINI DOC DEL PICENO

   SPRIGIONE
   MARCHE ROSSO
   Rosso Pic. DOC "Mizar"
   Cerasuolo d'Abruzzo IGT    "Ophelia"
   Rosso Pic. Sup. DOC
   "Re Nero"
   Montepulciano DOC    "Quiterano"
   Offida Passerina IGT    "Castrum"
   Offida Pecorino DOCG
   "Micaur"
    Bianco Frizzante
   "Aurora"
    Falerio Pecorino DOC
   "Case Rosse"
    Pecorino BRUT
   "Micaur"
    Passerina BRUT
   "Castrum"

   Marche Rosso IGT
    
Lt. 3
   Marche Passerina IGT
    Lt. 3
   Vino Rosso
    
Lt. 3
   Vino Bianco
    Lt. 3
   Vino Rosato
    Lt. 3


vini delle marche


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